سلام! من به عنوان یک تامین کننده ماشین یخ لوله ، اغلب در مورد تفاوت بین دستگاه های یخ لوله و دستگاه های یخ مکعب سؤال می کنم. بنابراین ، من فکر کردم که لحظه ای می خواهم آن را برای شما تجزیه کنم.
ظاهر و شکل یخ
اول از همه ، بیایید در مورد یخ هایی که تولید می کنند صحبت کنیم. دستگاه های یخ مکعب ، همانطور که از نام آن پیداست ، مکعب های یخی درست می کنند. این مکعب ها معمولاً به صورت یکنواخت و دارای لبه های تیز و سطوح مسطح هستند. آنها در اندازه های مختلف ، از مکعب های تاس های کوچک گرفته تا بزرگتر و قابل توجه تر قرار می گیرند. یخ مکعب بسیار مرتب به نظر می رسد و اغلب در کوکتل ها استفاده می شود ، جایی که شکل آن می تواند لمس ظرافت را به نوشیدنی اضافه کند.
از طرف دیگر ، دستگاه های یخ لوله ای یخ استوانه ای - شکل را تولید می کنند. لوله های یخ دارای یک مرکز توخالی هستند که ظاهری بی نظیر به آنها می بخشد. اندازه یخ لوله نیز می تواند متفاوت باشد ، اما به طور کلی نسبت به یخ مکعب ظاهری طولانی تر و باریک تر دارد. این شکل باعث می شود یخ لوله برای برنامه هایی که در آن خنک کننده سریع مورد نیاز است ، مانند نمایشگرهای غذاهای دریایی یا در خنک کننده نوشیدنی در مقیاس بزرگ ، عالی شود.
روند تولید
فرآیندهای تولید این دو نوع دستگاه یخ کاملاً متفاوت است. دستگاه های یخ مکعب به طور معمول از یک سیستم مبتنی بر قالب استفاده می کنند. آب در قالب های مکعب ریخته می شود ، و سپس سیستم خنک کننده آب را درون این قالب ها یخ می زند. پس از تشکیل یخ ، آن را از قالب ها بیرون می کشید ، یا با گرم کردن قالب ها کمی یا با استفاده از مکانیسم بیرون کشیدن مکانیکی.
با این حال ، دستگاه های یخ لوله ای از فرآیند تولید پیچیده تری برخوردار هستند. آب روی سطح داخلی یک اواپراتور عمودی اسپری می شود که توسط مبرد خنک می شود. با یخ زدن آب در سطح اواپراتور ، لوله های یخ را تشکیل می دهد. پس از رسیدن یخ به ضخامت مورد نظر ، یک گاز گرم برای شل شدن لوله های یخ به اواپراتور معرفی می شود و آنها را در یک سطل ذخیره سازی قرار می دهند. شما می توانید در موردتبخیر کننده دستگاه یخ لولهدر وب سایت ما
راندمان خنک کننده
وقتی نوبت به راندمان خنک کننده می رسد ، یخ لوله دارای لبه ای است. مرکز توخالی یخ لوله به این معنی است که در مقایسه با یخ مکعب با همان حجم ، مساحت بیشتری دارد. این سطح بزرگتر به یخ لوله اجازه می دهد تا مایعات سریعتر خنک شوند. به عنوان مثال ، اگر شما یک نوار را اجرا می کنید و نیاز به خنک کردن یک دسته بزرگ از نوشیدنی ها سریع دارید ، ICE Tube کار را با کارآمدتر انجام می دهد.
یخ مکعب ، در حالی که می تواند مایعات را نیز خنک کند ، به دلیل نسبت سطح کوچکتر - به حجم آن ، کمی بیشتر طول می کشد. با این حال ، یخ مکعب کندتر از یخ لوله ذوب می شود ، که می تواند در برخی شرایط یک مزیت باشد ، مانند یک لیوان ویسکی که در آن شما نمی خواهید نوشیدنی خیلی سریع رقیق شود.
ذخیره و حمل و نقل
ذخیره و حمل و نقل نیز بین دو نوع یخ متفاوت است. یخ مکعب به دلیل شکل منظم آن آسان تر است و ذخیره می شود. می توان آن را به طور مرتب در سطل های یخ و بدون دردسر زیاد چیده شد. و هنگامی که صحبت از جمع شدن می شود ، یخ مکعب به طور کلی با یک یخچال یخ راحت تر است.
یخ لوله به دلیل شکل استوانه ای آن می تواند کمی چالش برانگیز برای پشته باشد. تمایل دارد که در سطل ذخیره سازی بچرخد ، که ممکن است برای مدیریت کمی بیشتر نیاز داشته باشد. اما از طرف دیگر ، یخ لوله در مقایسه با یخ مکعب ، به ویژه در محیط های رطوبت زیاد ، کمتر به هم می خورد.
برنامه
یخ مکعب در صنعت میهمان نوازی ، به ویژه در کافه ها و رستوران ها بسیار محبوب است. به دلیل جذابیت زیبایی شناسی و خاصیت ذوب آهسته ، برای نوشیدن نوشیدنی بسیار عالی است. همچنین یخ مکعب را در هتل ها پیدا خواهید کرد ، جایی که در اتاق های مهمان و عملیات غذا و نوشیدنی هتل استفاده می شود.
از طرف دیگر ، یخ لوله طیف گسترده تری از برنامه های کاربردی دارد. علاوه بر استفاده در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی برای خنک کننده سریع ، معمولاً در صنعت ماهیگیری و غذاهای دریایی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. سطح بزرگ یخ لوله به تازه نگه داشتن غذاهای دریایی برای مدت طولانی تر کمک می کند. این ماده همچنین در خنک کننده بتونی در پروژه های ساختمانی و همچنین در برخی از فرآیندهای صنعتی که در آن خنک کننده سریع مورد نیاز است استفاده می شود. اگر در کار هستید و به دنبال یک دستگاه یخ مناسب لوله هستید ، ما را بررسی کنیددستگاه یخ لوله برای تجارتبشر
مصرف انرژی
مصرف انرژی عامل مهمی است که باید هنگام انتخاب دستگاه یخ در نظر بگیرید. به طور کلی ، دستگاه های یخ لوله تمایل به مصرف انرژی بیشتری نسبت به ماشین های یخ مکعب دارند. این امر عمدتاً به دلیل فرآیند تولید پیچیده تر آنها است که شامل پاشیدن آب بر روی اواپراتور و سپس استفاده از گاز گرم برای انتشار یخ است.
دستگاه های یخ مکعب ، با سیستم ساده تر مبتنی بر قالب ، معمولاً از انرژی کمتری استفاده می کنند. با این حال ، مصرف واقعی انرژی بسته به اندازه ، مدل و کارآیی دستگاه یخ خاص می تواند متفاوت باشد.
هزینه
هزینه هر دو نوع دستگاه یخ می تواند بر اساس عواملی مانند ظرفیت ، برند و ویژگی ها متفاوت باشد. به طور کلی ، دستگاه های یخ لوله گران تر از دستگاه های یخ مکعب هستند. این به دلیل طراحی و روند تولید پیچیده تر آنها است. سرمایه گذاری اولیه برای یک دستگاه یخ لوله بیشتر است ، و همچنین ممکن است به دلیل افزایش مصرف انرژی با هزینه های عملیاتی بالاتری روبرو شوید.
اما اگر در صنعتی هستید که خواص منحصر به فرد یخ لوله ضروری است ، ممکن است هزینه اضافی ارزش آن را داشته باشد. به عنوان مثال ، اگر شما یک تجارت غذاهای دریایی در مقیاس بزرگ را اداره می کنید ، خنک کننده سریع و طراوت ماندگار - که توسط لوله ICE تهیه شده است می تواند در طولانی مدت به پس انداز قابل توجهی تبدیل شود.
نگهدار
الزامات تعمیر و نگهداری نیز بین دستگاه های یخ لوله و دستگاه های یخ مکعب متفاوت است. دستگاه های یخ مکعب برای نگهداری نسبتاً ساده تر هستند. سیستم مبتنی بر قالب ساده است و تمیز کردن قالب ها به طور مرتب معمولاً برای نگه داشتن دستگاه در شرایط کار مناسب کافی است.
با این حال ، ماشین های یخ لوله نیاز به توجه بیشتری دارند. برای جلوگیری از ساخت مقیاس و سایر آلاینده ها ، اواپراتور باید به طور مرتب تمیز شود. هرگونه مشکل در سیستم آب - پاشش یا مکانیسم انتشار گاز گرم می تواند بر تولید یخ تأثیر بگذارد. اما نگران نباشید ، با نگهداری مناسب ، مادستگاه یخ لوله خنک شده هوامی تواند برای مدت طولانی به شما خدمت کند.
پایان
بنابراین ، در آنجا آن را دارید - تفاوت اصلی بین دستگاه های یخ لوله و دستگاه های یخ مکعب. هر نوع مزایا و معایب منحصر به فرد خود را دارد و انتخاب بین آنها به نیازهای خاص شما بستگی دارد. اگر به دنبال یخ دلپذیر با خواص آهسته و ذوب شده برای نوار یا رستوران خود هستید ، یک دستگاه یخ مکعب ممکن است راهی برای پیشبرد باشد. اما اگر برای عملیات در مقیاس بزرگ ، مانند غذاهای دریایی یا صنایع ساختمانی ، به خنک کننده سریع نیاز دارید ، یک دستگاه یخ لوله احتمالاً گزینه بهتری است.
اگر علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه های یخ لوله ما هستید یا سؤالی دارید که در مورد کدام نوع دستگاه یخ برای تجارت شما بهتر است ، احساس راحتی کنید. ما در اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تا انتخاب صحیحی را انجام دهید و اطمینان حاصل کنید که از یخ خود استفاده می کنید - سرمایه گذاری. بیایید مکالمه ای راجع به یخ شما شروع کنیم - امروز نیازها را ایجاد کنیم و ببینیم چگونه می توانیم با هم کار کنیم!
منابع
- دفترچه راهنمای ICE Machine: یک راهنمای جامع برای تولید یخ و برنامه های کاربردی
- گزارش های صنعت در مورد فن آوری های تجاری دستگاه یخ
